La famille des marrons foncés est représentée par les céréales : blé, seigle, avoine, orge, riz, maïs,... et les féculents : pommes de terre, légumes secs (lentilles, haricots blancs...),...

Les aliments de cette famille apportent de l’énergie pour ton corps et évitent de grignoter en dehors des repas. Les féculents, céréales, légumes secs, pommes de terre contiennent des glucides. C’est ce que l’on appelle les sucres.

La famille marron foncé correspond aux glucides complexes, appelés aussi sucres lents qui n’ont pas toujours un goût sucré. Ces sucres sont digérés lentement et te permettent de faire le plein d’énergie avant un gros effort intellectuel (quand tu réfléchis à l’école) ou physique (quand tu fais un sport).

Un aliment de la famille marron foncé à chaque repas est indispensable pour tous.

Voici quelques équivalences :

• 1 tranche de pain complet
• 12 cm de baguette
• 1 pizza ou 1 tarte de 10 cm de diamètre
• 1 croissant ou brioche
• 1 petit bol de riz, coquillettes ou autres céréales cuites
• 2 biscottes
• 1 petit bol de corn flakes